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domingo, 9 de junio de 2013

Crema de Fresas y Piña

En esta receta, yo uso la Thermomix, pero supongo que con una buena batidora se podrá hacer igualmente.
En la época en que las frutas están baratas, podemos aprovechar y una vez limpias y troceadas congelarlas para luego hacer batidos, o cremas frescas y naturales.
Ingredientes:
  1. 300 gramos de fruta fresca que tenemos congelada, hoy usaré 150 gramos de fresas y 150 gramos de piña.
  2. 60 gramos de fructosa
  3. 1 clara de huevo muy fría
  4. Zumo de medio limón.



  • Hacemos polvo la fructosa, 30 segundos velocidad 5-7-9
  • Introducimos la fruta congelada, y la trituramos a velocidad 5-7-9 hasta que esté homogénea
  • Ponemos las Mariposa en la Thermomix y agregamos el zumo de limón y la clara.
  • Aproximadamente 3 minutos velocidad 4 hasta que haya subido la crema hasta arriba del vaso de la Thermomix, dependerá de lo fría que esté la clara.


Servimos y listo para comer, este es un postre para hacer y comer sobre la marcha, si os sobra, es mejor congelarlo y tener un buen helado de fruta, ya que en el frigorífico se bajará el punto de nieve.







2 comentarios:

  1. Hija mía vales para todo!
    Yo la he comido de mi prima que tiene la thermomix y esta buenísima!! Además se hace en un periquete!
    Muaks

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    Respuestas
    1. A la fuerzan ahorcan, si no puedo tomar ni gluten, ni lácteos, ni azúcar, busco y rebusco cosas ricas para hacer, y la verdad es que está muy buena.
      Muchas gracias por leerme y comentar

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